Lunch / brunch buffet

Lunch/Brunch buffet De Paalkoepel 

(€ 24,50 p.p.) 

• Broodbuffet 

Ambachtelijk vers afgebakken boeren bruin brood en boeren wit brood met gezouten roomboter

• Salades en koude gerechten 

•Mesclun salade met garnituur van spekjes en croutons 

• Dressing van kruiden uit eigen tuin 
• Komkommersalade met dille en citroen
• Tomatensalade met rode ui en oregano
• Huisgemaakte aardappelsalade met ei en tuinkruiden
• Proeverij van zalm met gerookte- en huis gemarineerde zalm
• Grande salade met warme geitenkaas uit de oven, honing en walnoten
• Proeverij van diverse ham- en worstsoorten
• Kaasplateau met diverse binnen-en buitenlandse kaassoorten
• Klassieke caesarsalade met gegrilde kip, bacon en ei
• Twee soorten huisgemaakte vruchtenconfituren

• Warme gerechten 

• Soep van het huis
• Boeren omelet met champignons, wortel, prei en tomaat 
• Warme beenham in een honingmosterdsaus
  
  /////////////////////////////////////

  Dessert

Grand Dessert  in buffet vorm € 9,75 p.p.

• Vers fruit salade
• Slagroom
• Chocolade taart 
• Petit four
• Een verassing van ijs.  

Petit dessert  op een bordje € 6,75 p.p.

Een keur van diverse nagerechtjes