Lunch / brunch buffet

Lunch/Brunch buffet De Paalkoepel 

(€ 27,50 p.p.) 

Broodbuffet 

Ambachtelijk vers afgebakken boeren bruin brood en boeren wit brood met gezouten roomboter

Salades en koude gerechten

• Mesclun salade met garnituur van spekjes en croutons 
• Dressing van kruiden uit eigen tuin 
• Komkommersalade met dille en citroen
• Tomatensalade met rode ui en oregano
• Huisgemaakte aardappelsalade met ei en tuinkruiden
• Proeverij van zalm met gerookte- en huis gemarineerde zalm
• Grande salade met warme geitenkaas uit de oven, honing en walnoten
• Proeverij van diverse ham- en worstsoorten
• Kaasplateau met diverse binnen-en buitenlandse kaassoorten
• Klassieke caesarsalade met gegrilde kip, bacon en ei
• Twee soorten huisgemaakte vruchtenconfituren

Warme gerechten 

• Soep van het huis
• Boeren omelet met champignons, wortel, prei en tomaat 
• Warme beenham in een honingmosterdsaus